Кролик на шампуре

500 г мяса кролика, 2 яблока, 2 болгарских перца, 2 помидора, растительное масло, соль, перец по вкусу.

Мясо кролика нарезать на куски. Чередуя с ломтиками яблок и кусочками болгарского перца, дольками помидоров, нанизывать на 4 шампура. Все смазать растительным маслом, посыпать солью, перцем. Жарить в духовке на решетке.

Гарнировать рисом, картофелем, салатами, зеленью.

назад