Шашлык с фруктами

1 кг нежирной молодой баранины, по 2 средних лимона, крупных апельсина и луковицы, 0,5 л холодной кипяченой воды, 1 ч. ложка лимонного сока, соль.

Мясо порежьте небольшими кусочками, накройте нарезанными кольцами лимонами, апельсинами и луком. В 0,5 л холодной кипяченой воды растворите ложку лимонного сока, соль, залейте мясо. Накройте крышкой и поставьте в холодное место на 2-3 часа. Жарьте над раскаленными углями.

назад