Шашлык по-провансальски

500 г бараньей мякоти, 2 луковицы, 100 г тертого сыра, 300 г майонеза "Провансаль", лавровый лист, пучок укропа, черный молотый перец, соль.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте рубленый лук, укроп, лавровый лист, посыпьте тертым сыром, залейте майонезом, тщательно перемешайте поставьте в холодное место на 2-3 часа. Подготовленные куски мяса жарьте на шампурах над раскаленными древесными углями в течение 20 минут.

назад